Dokwín

Batata Doce (Wikipédia).

A batata doce (Dokwín) é originária dos Andes e daí se espalhou por todo o mundo. Este tubérculo foi a alimentação básica dos escravos apanhados pelo Daomé que eram vendidos e conduzidos nos navios negreiros para o Novo Mundo.
Pode ser consumida de muitas formas: cozida, assada, frita; etc. Com  ela é feita uma farinha básica para a alimentação, suas folhas, também comestíveis, são socadas e preparadas com carne ou peixe.