Abokun

Sorgo - Foto Wikipédia.

O sorgo (abokun) é um alimento muito comum na África, na Índia e na América Central, participa de numerosas iguarias. No Reino de Daomé foi o segundo cultivo introduzido e até os dias atuais é muito apreciado no Benin.
É importante esclarecer ao leitor que a terminação kun (koun escrito em francês) significa grão. Assim temos "abo" a planta em si, e o sorgo adicionado do sufixo "kun" (grão), ou seja: abokun (grão de sorgo).

Likun

Milheto - Foto de Wikipédia.

O primeiro cultivo no Reino de Daomé foi o do milheto (likun). Esta planta possui origem no norte da África e se estende inclusive por todo o Sahel, e do continente africano foi introduzida na Índia. Seus grãos são triturados para o preparo de sua farinha fina, suas folhas fornecem palha muito utilitária e que é alternativa energética, substituindo muito bem o uso do carvão, além de fornecerem ótima forragem para o gado quando verdes e picadas e serem ótimo adubo quando curtidas no solo. Suas raízes tornam a terra mais arejada e descompactada com o plantio. Adapta-se muito bem sob várias condições climáticas, inclusive onde há escassez de água.
Com likun se prepara uma pasta comestível denominada wo, o lio que também é um tipo de acassá e uma bebida muito conhecida nos cultos de vodun denominada lihàn.