PAPOINFORMAL: Cidades

sexta-feira, 2 de fevereiro de 2024

Festa no Rio Vermelho.

Muito linda a Festa de Iemanjá do Rio Vermelho, Salvador-Bahia. Neste dia 2 de Fevereiro costumam ser entregues mais de cinco mil balaios de presentes para a rainha das águas, são os devotos, os terreiros devotos, balaio tem fundamento... Não se devolve nele o que as águas nos oferecem, quem entrega um, tem que entregar sete. Afundou? Foi bem aceito, se não afundou não foi bem aceito. Os balaios deste ano foram 100% sustentáveis, sem vidros, sem tecidos sintéticos, porém, encantadores. Odo Iya!

domingo, 17 de dezembro de 2023

A Festa do Inhame dos Mahis de Savalu.

"Festival do Inhame no Benim: preservando os valores culturais e religiosos do povo Mahi."

Texto de: Léonce Houngbadji

"No Benin, várias culturas coexistem e dialogam pacificamente. Em Savalou, no centro, é organizado todos os anos um festival de inhame para preservar os valores culturais e religiosos do povo Mahi. Pessoas de outras culturas e turistas estrangeiros não perdem esta oportunidade de encontros e intercâmbios em torno de questões de desenvolvimento.

O inhame triturado é a refeição básica da população do centro e norte do Benin. Impossível ir a este país francófono da África Ocidental com mais de 12 milhões de habitantes sem comê-lo! É uma massa pegajosa tradicionalmente preparada batendo e amassando o inhame cozido. Sem dúvida, é o produto alimentar tradicional mais difundido na sub-região, é denominado “iyan” na Nigéria, “foutou” na Costa do Marfim, “fufu” no Togo e “yam fufu” em Gana.

O projeto Breeding Roots, Tubers and Bananas Products for End User Preferences (RTBfoods) estudou esse alimento e explica seu preparo: o inhame os tubérculos são descascados e cortados em fatias ou pedaços cilíndricos. Esses pedaços são então cozidos em água, o que costuma levar de 20 a 25 minutos, dependendo da variedade. Isso é chamado de inhame cozido. Os pedaços de inhame cozido são então colocados um a um em um almofariz e amassados com um pilão. O preparado é socado e amassado até se obter uma massa elástica e pegajosa. Isso é chamado de inhame triturado. Pode ser servido com uma sopa ou guisado à sua escolha (sopa de legumes, sopa de amendoim, sopa de sementes de melão (egusi), etc.).

Este prato está no centro da diversidade cultural no Benin, onde os comportamentos habituais, as crenças, os valores culturais, os modelos de pensamento e os modelos de comunicação são numerosos. Em Savalu ele aproxima e contribui significativamente para a consolidação dos laços sociais entre as populações.

Festival do Inhame

No dia 15 de agosto de cada ano, os filhos e filhas da histórica cidade de Savalu reúnem-se para comer inhame triturado, nomeadamente aquele chamado “ laboco ” porque é a primeira variedade de tubérculos colhida na temporada. É uma tradição preservada, que reúne pessoas com a mesma expressão culinária e cultural. Com 69 anos (1952), esta celebração identitária tem a sua génese na festa daAssunção, e permite-nos cultivar a empatia, tolerância, mente aberta, solidariedade e fraternidade . É também um reconhecimento dos povos do cultura Mahi aos deuses por sua assistência, sua proteção e acima tudo por boas colheitas de tubérculos de inhame.

Para profissionais que entendem muito bem esta questão: “era uma festa dedicada à adoração de divindades. E isto para lhes agradecer pela abundância de colheitas provenientes dos campos, dos quais seriam os criadores. Em 1954, este festival foi readaptado numa celebração para reunir a diáspora Savalu. Nesta ocasião, sacrifícios, orações a diversas divindades, mas também atividades

“Quando os executivos de Savalu terminam de ir à missa no dia 15 de agosto, eles se reúnem para falar sobre desenvolvimento e a comida que comem é a mesma: inhame triturado”, explica Julien Kandé Kansou, gerente cultural e de turismo. “Já no dia 14 de agosto são realizadas oferendas e ritos tradicionais aosancestrais. Este festival diz respeito a várias culturas do Benin, não apenas aos Mahis de Savalu. O Estado central preocupa-se com a sua organização e com o seu sucesso. Ao longo dos anos, tornou-se até a celebração de todo o Benin, uma celebração praticamente nacional. O inhame triturado é consumido hoje em todas as 77 comunas e municípios do Benin. E onde quer que se coma, pensamos em Savalu, pensamos no 15 de agosto, pensa

A Câmara Municipal e o palácio real de Savalu aproveitam esta oportunidade para dar respostas concretas aos problemas que minam a região, mobilizando executivos nativos, que vêm dos quatro cantos do Benim e da diáspora. A cada ano é escolhido um tema para alimentar os debates. O rei de Savalu aproveitou esta alegria popular para autorizar oficialmente o consumo de inhame acabado de se colher nos campos.

“Todos os beninenses – especialmente os Mahis ou os filhos de Savalu – e os estrangeiros participam em atividades culturais. É uma festa de regresso a casa. Conhecemo-nos, encontramos oportunidades de negócio, criamos e fortalecemos vínculos, há feiras para promover os produtos locais. , detalha um eleito municipal. “Os turistas compram os objetos de arte e descobrem os principais locais turísticos como o lago dos crocodilos, o palácio real, as palmeiras de 7 ramos, Yokpota, o Panteão da resistência africana, paisagens excepcionais, uma cultura que nem o sol e nem a chuva mudaram. Os artistas chegam de todos os lugares para se apresentar, o que significa que todos os olhares no Benin e na sub-região estão voltados para Savalu. Os hotéis estão lotados. Este é um período em que a cidade e os operadores económicos, sobretudo os pequenos comerciantes, ganham muito dinheiro”, explica. “No dia 15 de agosto, já não conseguimos sequer perceber a diferença entre os seguidores da religião tradicional Vodum, os cristãos católicos e evangélicos, e os muçulmanos. É um momento forte de unidade nacional que permite às comunidades vibrar e dançar ao som dos morteiros”, observa Julien Kandé Kansou.

No Benin, não existem apenas festas deste tipo em Savalu. Existem outros como o Gaani em Nikki, no nordeste, o Nonvitcha em Grand-Popo, no sudoeste, e o Wéméxwé, no vale do Uemê no sudeste. Todos visam o mesmo objetivo: o fortalecimento da diversidade cultural para permitir que as pessoas vivam em um ambiente pacífico onde todas as culturas possam florescer."

In: https://www.notrevoix.info/formations/articles/fete-de-l-igname-au-benin-preserver-les-valeurs-culturelles-et-cultuelles-du-peuple-mahi